Vasatidens Mat

Vasatidens Mat

Vad åt man i Sverige under Vasatiden? Det är en fråga som inte är helt lätt att svara på, i ljuset av bristen på källmaterial, men vissa slutsatser går ändå att dra.

Till skillnad från många eurpeiska länder saknar Sverige kokböcker från renässansen och medeltiden. Ute i Europa finns en rik skatt av kokböcker från 1200-talet och framåt, som visar på både regionala skillnader och på rätter som spridit sig över ett flertal områden; i Sverige kommer den första genuina kokboken, Een lijten kockebook, på svenska 1650 (Ny utgåva Per Erik Wahlund, ed., En gammal svensk kokbok 1962; Fabel, 1990. Denna bok är slut från förlaget, kan finnas på andrahandsmarknad och på bibliotek) De delar av Sverige som ursprungligen var danska kan berömma sig av betydligt tidigare texter: Harpestrengsboken från 1300-talet och Koge bog från 1616 (finns att köpa på Adlibris). Hur ska man då hantera denna brist på källor för Vasatiden?

Till att börja med får man se på de förhållanden under vilka råvarorna odlades och bereddes. Man åt lokala råvaror, eftersom transporterna tog lång tid. Undantaget här är kryddor och torkad exotisk frukt, som måste ha importerats, antagligen till ansenliga summor. Råvarorna var distinkt säsongsbetonade, med brist på färska grönsaker under vinterhalvåret och diverse lösningar på förvaring. Svenska grönsaker och frukter är ofta möjliga att förvara över vintern, lagrade kallt men frostfritt, och kött och fisk röktes, torkades, eller saltades. Man åt, trots att detta är en vanlig idé, inte härsken mat om man hörde till överklassen – de fattiga hade antagligen inte alltid ett val. Salt kött och fisk vattlades, som man fortfarande gjorde med salt sill långt in i modern tid, för att dra ur saltet. Mjölk kärnades till smör och ystades till ost, som är betydligt mer hållbara än mjölk. Smör kunde också skiras för att hålla sig ännu bättre. Vasatidens mat var med andra ord närproducerad, säsongsbetonad, och hade ofta genomgått processer som förlängde hållbarheten.

Vi kan också se på hur renässansens mat ser ut i näraliggande områden. Den begynnande upptäckten av världen medför att nya produkter når Europa: vissa typiska produkter från nya världen har ännu inte slagit igenom – potatis, tomater, majs – men redan 1493 medförde Columbus sockerrör till Karibien. De nya möjligheterna att odla sockerrör förvandlade gradvis sockret från en krydda till ett normalt inslag i överklassens och så småningom medelklassens kosthåll.

Trots att den kokbok vi har är från 1650, hundra år efter Vasatiden, är den antagligen ganska rättvisande för en tidigare matkultur. Den stora förändringen i matlagningsideologi kommer under barocken; man börjar nu avvisa medeltidens passion för kryddstark mat och betonar att mat ska vara enkel, naturlig, och smaka av råvarorna. Sverige är inte med på tåget här; Charles Ogier, fransk ambassadsekreterare, klagar i sin resedagbok från 1634-35 över den rikhaltiga kryddningen av svensk mat (citerad i Wahlund 12). Vi kan notera att hans förakt till fullo delas av Wahlund i hans förord till Een lijten kockebook. Hela kokboken är, intressant nog, tydligt medeltida i sina rätter, och en del av dem, såsom polsk gädda, är en version av ett recept på fisk med kryddor, mandel, och torkad frukt som förekommer över hela Europa i hundratals år. Sverige är alltså inte ännu med i det nya matmodet; det gör det möjligt att använda kokböcker som är betydligt senare än Vasatiden för att dra slutsatser om Vasatidens mat. Man kan dock notera att Höks En liten handbok i kookekonsten (1695) är betydligt mindre medeltida – här har Sverige börjat ansluta sig till de nya idéerna om matlagning.

De två kokböcker som är mest användbara för att extrapolera Vasatidens svenska matlagning är alltså Koge bog (1616) och Een lijten kockebook (1650).

Een lijten kockebook

Een lijten kockebook är förvånansvärt folklig i sina recept: det finns avancerade recept, såsom den ovannämnda polska gäddan, som måste varit på tok för dyr för gemene man med sina korinter, mandlar, kanel, ingefära, peppar, saffran och citroner, men det finns också många recept på kål, inklusive kokt i köttbuljong utan mycket krusiduller. Råvarorna är från Sverige: grönsakerna är kål, ärtor, bönor, spenat, och diverse sallater, fisken är lax, gädda, braxen, ruda, och lake, med strömming och flundra som de enda saltvattensfiskarna. Dessutom finns recept på kräftor, höna, oxe, lamm, hare och vildfågel. Större klövvilt, som i stora delar av Europa anses som det bästa köttet, finns bara omnämnda som alternativ till hare; det antyder också att Een lijten kockebook inte är tänkt för överklassens kockar. Den innhåller däremot en hel del dyra kryddor och exotisk frukt som citroner och pomeranser; man kan tänka sig att den är avsedd för den burgna borgarklassen.

Koge Bog

Koge bog, å andra sidan, har en annan typ av recept. Medan kålen dyker upp här också, liksom rödbetor, spenat, och ärtor, så finns det också recept som antyder en högreståndspublik. Här finner vi mängder av korvar och pastejer, lutendrank, en typ av kryddat sötat vin som dracks i stora delar av Europa under hela medeltiden (utan surmjölk), vilt, stekta torkade fikon, marzipan, pepparkaka, och kalv stekt som rådjur. Maten är fortfarande lokal, med kryddor och frukt som importerats, men mer fokuserad på komplexa tillagningsmetoder.

Så, vad åt man i Sverige på Vasatiden? En del mat som skulle förefalla oss exotisk (stekta fikon, fisk med torkad frukt) men i huvudsak mat som är annorlunda – och mer – kryddad än vi är vana vid, men som innehåller råvaror vi känner igen och tillagar dem på samma sätt som vi alltid gjort. Nedan finns några recept att prova för den som har lust. Normalt anges inga mängder eller tider – kryddorna för lutendrank är ett undantag. Man får pröva sig fram.

Recept att pröva

Lutendrank (Koge bog)

(översättning av kryddmängderna till moderna mått från http://forest.gen.nz/Medieval/articles/cooking/1616.html).

Här är receptet neddraget från de ursprunliga åtta litrarna.

Krossa och blanda 15 gr kardemumma, 1 gr ingefära, 10 gr kanel, 2 gr muskot, 3 gr paradiskorn (kan ersättas med lite mer kardemumma och en nypa peppar).

Blanda ½ liter vin med 250 gr socker och koka till en sockerlag. Häll i kryddorna, ta det av spisen (låt det gärna dra en stund) och sila det. Häll på 1 ½ liter kallt vin och slå alltihop genom silen 3-4 gånger så att det tar till sig av smaken och klarnar.

Kokt zucchini (Koge bog)

(det fanns en europeisk zucchini, som helt slogs ut av den amerikanska. Det är oklart om detta recept är för zucchini, pumpa, eller gurka)

Skala zucchinin, skär den i små bitar (receptet uppmanar en att ta bort kärnorna men med modern zucchini behövs det inte). Koka zucchinin i mjölk tills den är mjuk, när den är mjuk, mosa den i mjölken. Blanda i lite brödsmulor (torrt vitt bröd är bäst, använd inte ströbröd), låt det koka tillsammans, och smaksätt med en smörklick, peppar, och saffran. En smula salt är också en bra idé eftersom vårt smör inte är så salt.

Höns eller andra fåglar med lemoner att koka (Een lijten kockebook)

Ta ett par citroner och skär dem i små bitar (skala dem bara om de är tjockskaliga – försök hitta tunnskaliga som inte behöver skalas), blanda dem med brödsmulor (se ovan), korinter, och vin. Sjud blandingen så att citronerna mjuknar ordentligt, lägg i kycklingbitar (enligt receptet halvkokta, men små bitar fungerar lika bra). Salta, krydda sedan med peppar, ingefära, muskorblomma, kanel, saffran och socker efter smak.

Ett annat sätt att koka spenatekål (Een lijten kockebook)

Sjud spenaten knappt mjuk, krama ur vattnet. Lägg det tillbaka i grytan med smör, peppar, och en gnutta vinäger, sjud det en kort stund och servera.

Bakad marzipan (Koge bog)

Skålla och skala mandel, mal den (enklast i mixer), blanda den med ungefär lika mycket socker och lite rosenvatten (rosenvatten, eller bara några droppar vatten, ska tillsättas under malningen så att mandeln inte oljar sig). Bred ut marzipanen på oblat eller kex, baka den i ugnen på låg värme, och strö över koriander och anisfrö när den är klar.

Skribent: Celemon Gwynedd
Månadens Artikel #35, Mars 2015

Vad är en vigilia?

Vad är en vigilia?

På stora evenemang i Drachenwald kan man ibland träffa på en vigilia. Som nybörjare kan det verka mystiskt och bara för invigna, men det är ett jättebra tillfälle att lyssna och lära sig för den som är ny också.

The Vigil av John Pettie. 1884.

The Vigil av John Pettie. 1884. Wikimedia Commons

Vad är då en vigilia och varför finns de? Det är ett koncept som föreningen har tagit från medeltida ceremonier för att göra riddare. Dagen innan en väpnare dubbades till riddare genomgick de rengörningsritualer fysiskt och psykiskt. Att sitta en vigilia betyder att man vakar hela natten och förbereder sig för att upphöjas till riddare. Under medeltiden betydde det att man var vaken natten igenom för att be till gud i ett kapell för att göra sig redo för ett liv som riddare (Bild av målningen The Vigil av John Pettie, 1884).

Vigilior sker när någon ska upphöjas till pärskap, det vill säga riddare, laurel eller pelikan vår förening. Det är Kungaparet som tar beslut om det ska ske, men de måste tillfråga Ordern de vill utöka efter deras åsikt om kandidaten. När beslutet sedan är taget att fråga kandidaten om de vill acceptera den nya utmärkelsen utses oftast någon till koordinator för vigilia och så vidare eftersom kandidaten nästan aldrig vet om att det ska ske. Om det är någon som är bunden till en Pär, det vill säga är väpnare, lärling eller protege brukar den Pären oftast bli ansvarig för att koordinera det praktiska runt vigilian på det evenemang som verkar lämpligt. Eftersom pärskapen innebär mer inblandning och mer ansvar inför föreningen så måste kandidaten tillfrågas och svara ja för att upphöjas.

CW2010_086

Nya kläder och presenter för en vigilia

I SCA har vi ändrat ritualen lite för att anpassas till våra egna traditioner, men många delar är detsamma. Ofta brukar den som sitter vigilia ha nya kläder, ganska ofta en vit skjorta eller särk, efter de medeltida ceremonier där kandidaten sitter sin vigilia i bara underkläder – det vill säga en vit linnesärk eller skjorta. I vår förening görs det inte vanligtvis vigilior som varar hela natten, eftersom den person som blir satt på vigilia oftast inte vet om att det kommer ske förrän kvällen innan upphöjningen, och har inte själv planerat sin helg efter det. Vigilian skedde på medeltiden i ensamhet, och vi sätter ofta våra kandidater i ett eget rum eller paviljong, dit besökare kan komma och byta några ord, ge råd eller presenter eller bara gratulera kandidaten. Att det kommer besökare till kandidaten är något som vi har lagt till, för att det ger tillfälle för kandidaten att samla sina tankar, och ta råd från andra.

Candidate in her vigil tent, photo by Meisterinne Katheryn Hebenstreitz

Kandidat i sitt vigiliatält. Foto av Annika Madejska.

Enligt våra traditioner är det kungaparet som först går in till en kandidat som sitter avskilt, sedan medlemmar ur den orden som är den tilltänka. Tanken är att om du sitter vigilia för att kontemplera upphöjelse till Riddare så är det riddarna som kan ge dig bästa råden för att förbereda dig för det som väntar dig i framtiden. Efter dem kan vem som helst komma in till kandidaten som sitter vigilia, och även om man inte har några goda råd, kan man kanske ändå gratulera och lyckönska. Om man inte vill gå in och hälsa på kan det vara intressant att hänga utanför där alla andra också väntar på att få komma in. Här brukar nämligen de som har lång erfarenhet i föreningen och våra ideal vara, och det kan i bästa fall ske diskussioner och konversationer som belyser de mer filosofiska delarna av vår lek. För att ta ett ord från modern kontext så är det här vår värdegrund skapas och förmedlas. Det brukar ofta bjudas på plockmat och drycker av olika slag utanför en vigilia.

När jag nämner presenter så är det inget som förväntas eller är nödvändigt. Om man vet i förväg att någon kommer sättas på vigilia som man känner kanske man vill ge en personlig gåva, men i vår tradition är det oftast hemligt om det kommer ske så de flesta har inte möjlighet att förbereda presenter. För en ny Pär innebär det ju dock nya möjligheter att bära regalia, så ofta kommer presenter från de som redan är Pärer, till exempel en väska med pelikanemblemet broderat, ett par sporrar till en nybliven Riddare, eller en cape med lagerkrans runt fållen till en ny Laurel.

Det som jag beskriver ovan är inte det enda sättet att genomföra en vigilia. Det finns många varianter, ibland kan ett kungapar helt skippa vigilian, och direkt ställa frågan till en kandidat som får ge sitt svar. En vigilia kan också ske som en cirkel, där kandidaten och besökare alla sitter tillsammans för att prata, ställa frågor och diskutera vad det innebär att vara Pelikan, Laurel eller Riddare. Det kan vara högst organiserat eller väldigt informellt, det kan ta två timmar eller tio. Det kan ske på ett enda evenemang eller på flera olika. Gemensamt för dem är att det är tillfällen för oss att lufta frågor om vilka sorts värderingar som vi som förening försöker uppmuntra.

Om du har fler frågor om vad en vigilia är, gå gärna fram till närmsta Pär och fråga.

Skribent: Lia de Thornegge
Foto om inget annat anges: Lia de Thornegge
Månadens artikel #34, December 2014

SCA och Barn

SCA och barn

Att vara med i en förening och samtidigt vara förälder kan te sig väldigt olika beroende på föreningens natur. SCA är en förening som både rymmer föräldrar och barn liksom andra vuxna och ungdomar. Vikingakvinna med barnDet finns aktiviteter för både vuxna och barn, beroende på vilken tillställning i SCAs regi som man deltager i. Vissa saker är mer barnvänliga och vissa saker är inte lika anpassade för barn. Mycket beror på intentionerna hos arrangörsgruppen till eventen.

Barn kan delta i SCAs olika aktiviteter tillsammans med målsman fram tills dess att man är myndig. Om man innan dess vill åka på något själv som barn/ungdom så behöver man en ansvarig vuxen på plats för att få delta. Detta handlar om att någon vuxen alltid måste ha första ansvaret för en person under 18 som deltar i SCAs aktiviteter, både av rent praktiska skäl och juridiska. SCA är en internationell förening med många regler som härstammande från den amerikanska moderföreningen och det blir då även en försäkringsfråga att minderåriga har en ansvarig vuxen med.

I föreningen SCA finns numera medlemmar i alla åldrar, från nyfödda till pensionärer. I Sverige har antalet barn och familjer som är medlemmar exploderat de senaste 5-10 åren. Det är bara när du som förälder känner att det känns bra att ta med ditt barn som avgör när och om du kan ta med barn. Vissa event tydliggör att de är inriktade på att vara familjeevenemang och har då mer aktiviteter inriktade på att roa hela familjer medan vissa evenemang kan listas som “blöta” vilket innebär att större mängder alkohol tillåts att förtäras. Då är det kanske inte lämpligt att ta med barn till dessa evenemang, men i slutändan avgör du som förälder. Det är fullt möjligt att både hinna umgås med sina barn på eventen och göra saker för sin egen del som vuxen. Det är till och med möjligt att ta på sig ansvar och arrangera eller inneha andra ansvar och samtidigt vara förälder i föreningen. Huvudsaken är att man är bekväm själv med sin roll och sina åtaganden.

Det finns många olika aktiviteter som i SCA är speciellt riktade till barn i olika åldrar. I varje kungarike finns det ämbetsmän som är ansvariga för de yngre i föreningen, kallade Minister of Youth (MoY). Det kan finnas MoYs även på furstendömesnivå som i Nordmark eller lokalgruppsnivå om det finns någon medlem som är intresserad av ämbetet och uppgiften. MoY är ett ämbete som är menat att vara en resurs för föräldrar i föreningen, för våra unga och för dem som är involverade i våra barnaktiviteter som uppmuntrar barn och unga att lära mer om vår förening /SCA, medeltiden och renässansen med allt vad det innebär. MoY-ämbetet hjälper även till att skapa förutsättningar för och stötta möjligheter för ungdomar och barn att delta i aktiviteter som är anpassade för just dem. Vi vill hjälpa våra unga och deras föräldrar att vara aktiva och viktiga medlemmar i föreningen SCA. MoY kan även hjälpa autokrater, frivilliga och föräldrar genom att vara rådgivare vid arrangemang och/eller organisera workshops, aktiviteter och andra möjligheter som gör att våra unga blir mer involverade i föreningen SCA.

Barn som leker tillsammansUngdomar och barn i SCA behöver oss – och de behöver dig (som förälder, som ung eller vuxen som är intresserad av att hjälpa till). OM Du vill att det skall vara barnaktiviteter på något evenemang som är på gång, eller om du är intresserad av att hjälpa till med barnaktiviteter på något framtida event – så kontakta ansvarig autokrat och erbjud din hjälp!

Barnaktiviteter

I SCA i Sverige idag (Nordmark) finns regelbundet barnaktiviteter på olika evenemang eftersom det finns gott om barn i Nordmark. Aktiviteterna nedan förekommer både som organiserad aktivitet, spontan aktivitet och “privat” förekommande aktivitet (t ex i någons tältläger eller i någon hörna på ett evenemang) som leds av ansvarig förälder eller annan vuxen.

Olika exempel på aktivteter

Textilt hantverkTextil hantverk: med inriktning på textila enkla tekniker såsom band och snoddtillverkning genom enklare vävning eller flätning med bandgrind, brickor eller fingrar som hjälp.

Textilt hantverk: textil inriktning med enklare handsömnad och broderi.

Läderhantverk: enklare tillverkning av t ex läderpung o dyl.

Textilt hantverk: ull, kardning och tovning, att spinna garn.

Hantverk: att tälja i trä.

Metallhantverk: metalltrådsarbete, gör enklare saker som vikingasmycken och ringar med koppartråd.

Textilmålning: måla en medeltida gobeläng med textilfärg.

Dansande barnDans: historisk dans för barn till inspelad eller levande musik.

Sång: att sjunga medeltida enklare sånger tillsammans.

Sång/dans: sjung och dansa till medeltida ballader eller enklare medeltidsinspirerade folksånger. (T ex jag såg en ulv en räv en hare…)

Kämpalek för barn: slåss som riddarna men med skumgummi- eller latex-vapen! Träning och regelgenomgång samt torneringar. ( Från 3 år >, eller då barnet kan börja förstå regler…) Speciella avgränsade områden, “barnlist” finns på t ex Dubbelkriget och andra evenemang för att begränsa området där barn fäktas.

Tung kämpalek med rustning för barn: kämpalek med rustningskrav för barn 6-17 år. Mer regler och lite hårdare tag. Torneringar har hållits 2 ggr i Nordmark på Dubbelkriget 2013 och 2014. För mer info läs bl.a. http://marshal.aethelmearc.org/policy/youthheavy.pdf

Bågskytte: möjlighet att skjuta med pilbåge på halmtavla, övningstillfällen med instruktör samt tävling. Målsman måste vara med, och en bågskyttemarsk arrangerar. Ibland kan man låna pilbåge och pilar men om man skjuter regelbundet på event är det bra att skaffa egen utrustning.

Delaktighet i matlagning: när det lagas mycket mat är barn givetvis välkomna att hjälpa till kring köket och få möjlighet att känna delaktighet, men ett krav är här att målman ansvarar för barnet under matlagningen då det kan förekomma knivar och vassare skalverktyg och hygienen är viktig. En mycket uppskattat aktivitet hos många! ( T ex skala morötter, skala skållad mandel, hacka grönsaker, rulla marsipankulor mm).

BokmålarkonstMedeltida målarkonst: illumination – enklare målning av motiv och figurer som kan användas vid scrollmålning.

Pyssel: rita och måla – med historiska motiv som i ritböcker.

Måla/rita: skapa fönstermålningar med färg och OH-plast.

Sagostund: Teatergillet eller frivillig vuxen/ungdom berättar en saga som förstärker den historiska känslan! Det kan handla om drakar, prinsar, prinsessor, äventyr, troll, älvor osv. Traditionella sagor, legender, myter, folksagor och nyskrivet material har förekommit.

Lek/spel: Kubbtornering, historiska lekar och spel såsom backgammon, kvarn mm spelas under organiserade former eller spontant.

Vattenbäreri: Vid alla torneringar och organiserad kämpalek för vuxna behövs vattenbärare som hjälper till att ge vatten till kämparna. Detta är en mycket lämplig syssla för barnet som tycker om att vara med de vuxna i deras lek och hjälpa till. Det finns alltid en vuxen ansvarig vattenbärare som du kan erbjuda ditt barn (och kanske även din) hjälp. Denne person kommer ge dig mer information om hur det går till på plats. Vattenbärare är något som uppskattas mycket av kämparna.

Barnbankett: Ibland anordnas måltider endast för barnen på eventet, kallade barnbanketter eller picknickbankett för barn eller familj. Då hjälper föräldrar till att ordna med mat som antingen köps in gemensamt eller så blir det i form av knytkalas. Detta är alltid uppskattat av barnen, och föräldrar.

Barnbankett Barnbankett Barnbankett Barnbankett

Förälders ansvar, regler och praxis, utrustning

Evenemang inom SCA känns ofta mycket barnvänliga då många deltagare känner varandra och känner igen barn som tillhör föreningen, även om barnet tillhör någon annan medlem. Under evenemang inom föreningen kan man ofta låta sina barn röra sig relativt fritt på de områden som vi förfogar över. Givetvis bör man dock som förälder kolla extra noga om något område är trafikerat eller t ex nära till vatten. Riskområden kan finnas. Ensamt barnBarn på evenemang springer gärna runt och leker vilt, men det är alltid förälders ansvar att hålla koll på det egna barnet, oavsett hur säkert det känns, överlåt inte detta ansvar till “övriga” deltagare. Särskilt barn i förskoleåldern behöver mer tillsyn eftersom de till skillnad från äldre barn inte alltid hittar tillbaka till förälder i en ibland rörig och okänd miljö.

För att göra medeltidsleken bättre och säkrare för alla som deltar i SCAs aktivteter finns det några grundläggande oskrivna regler som det kan vara bra att känna till som förälder med barn i SCA.

Göm moderna saker– På alla evenemang skall man försöka ha moderna saker väl gömda så att de inte förstör den önskade känslan av medeltid. Således är leksaker till barn som syns och är typiskt moderna såsom ipads, datorer, digitala spel, plastleksaker osv något som inte bör förekomma på allmänna ytor på evenemang (särskilt i Sverige, i andra delar av SCA som tex Europa och USA kan annan praxis finnas). Fråga gärna en autokrat för evenemanget om det finns någon speciell plats där detta är tillåtet, annars gäller den oskrivna regeln att moderna saker håller till där man har sin sovplats.

– Aktivteter för barn är inte detsamma som aktivteter med barnvakt. Barn under 6-7 års ålder (åldern är såklart lite individuell) bör ha sällskap med en vuxen när de skall delta i en organiserad aktivitet. Ibland kan du som vuxen då också delta i aktiviteten, ibland räcker det med att du finns i närheten. Om du skulle lämna aktiviteten, låt alltid ansvarig få veta var du tar vägen och/eller lämna ett mobilnummer där aktivitetsansvarig kan nå dig. Om du är på ett evenemang utomlands där engelska används som huvudspråk, så kolla om barnaktiviteten hålls på ett språk som ditt barn förstår. Annars kan du kanske vara med och översätta.

– Om ditt barn leker på egen hand se till att hen vet var hen kan hitta dig om något händer (t ex vid olycka, bråk osv.).

– Vissa siter (evenemangsplatser) är lokaliserade nära vatten eller skog. Små barn bör inte lämnas att leka ensamma nära vatten pga. risk för drunkning eller tillåtas springa alltför långt ut i skogen pga. risk att gå vilse. I leken är det så lätt att de glömmer bort regler. Om ditt barn leker ensamt med flera kamrater i skogen – se till att alla i gruppen är medvetna om att man lämnar INGEN ensam kvar i skogen när man går tillbaka. Och ingen går ensam tillbaka om sträckan är lite längre, då bör alltid en kamrat följa med och hålla sällskap så ingen går vilse på egen hand. Ofta är barnen väldigt duktiga på t ex att springa och hämta vuxenhjälp om någon incident inträffar.

Städa efter sig– Om eventet har en speciell plats där barn kan sitta och pyssla, rita osv. och ditt barn gillar att vara där; hjälp gärna till att hålla ordning efter att ditt barn lekt färdigt så att platsen hålls städad och fin när nästa gäng barn dyker upp. Privata saker samlas ofta ihop varje kväll/natt under evenemang och läggs i “lost och found” där man kan hitta dem när något kommit bort. Det är lätt hänt att saker försvinner när barn leker på egen hand och glömmer var de lagt sina saker, men även efter event brukar det utlysas listor på upphittade saker som man då kan göra anspråk på.

Skrindor– För att göra känslan av historisk tid så verklig så möjligt (i SCA talar man om “Drömmen om medeltiden”) så uppmuntras alla föräldrar att fundera över barnets utrustning för dagligt bruk; om hen har en vattenflaska t ex – sy en enkel tygpåse till denna så att inte plasten syns! Se till att slänga eller täcka över/byta ut plastförpackningar till frukt, godis, snacks och andra saker, och används istället kanske en träskål eller någon annan tidsenlig förpackning. Lämna inte moderna plastleksaker framme på allmänna ytor! Även moderna babyfiltar, barnvagnar osv. skall helst täckas med något som ser mer historiskt korrekt ut. SCA är inte en reenactmentförening som kräver helt tidsenlig utrustning, men vi vill gärna att alla gör sitt bästa för att bidra till en så god medeltida stämning som möjligt utifrån sina förutsättningar. En skrinda med fårfällar är en god ersättning till barnvagn på evenemang och det finns många föräldrar i föreningen som säkerligen har ännu fler goda idéer och tips för den som är ny!

– Om du har riktigt små barn med dig, se gärna till att ha extra plastpåsar med som du kan stoppa blöjor i och sluta till, så att inte stinkande blöjor slängs i allmänna soppåsar på event. Eller ännu bättre – finns det stora sopcontainers på evenemanget – släng blöjor direkt där för allas trevnad.

Kämpalek för barn– Regler för barn som slåss med boffervapen (skumgummi- och latexvapen) när de leker (inte torneringar): Slåss INTE med full kraft, kontrollera dina slag så att de träffar din motståndare (kompis) lätt och inte orsakar skador, blåmärken eller gråt.  Slå ALDRIG mot huvudet eller halsen, slå inte någon som står med ryggen mot dig och slå aldrig mot skrevet.

-Regler för barn som slåss med träsvärd: Slå aldrig mot kroppen, fäktas endast svärd mot svärd eller svärd mot sköld.

Dessa regler är allmänna och föräldrar bör träna sina barn noga i dessa regler för att onödiga skador ej skall uppstå. Dessutom är det bra att tala med sitt barn om hur viktigt det är att svärdsleken skall vara rolig, man slåss inte på allvar, och det är särkilt viktigt att inte slåss hårt mot barn som är mindre än man själv. Det kan låta självklart med dessa regler, men barn som är ovana vid vilda svärdslekar måste matas med dessa viktiga regler mycket i början för att komma in i leken på ett så bra sätt som möjligt. Att slå någon för hårt leder aldrig till att det blir roligt. Men är man med i svärdsleken måste man också förstå att olyckor händer, och då man är med får man i viss utsträckning leken tåla. Ledsen kan man bli, men att bli arg på en kompis som glömmer sig lite i leken är inte heller något bra alternativ. Vi uppmuntrar alla barn som leker svärdslekar att lära sig att om man råkar göra fel och slå någon så att denne blir ledsen, då måste man också be om ursäkt, säga förlåt och försöka trösta den som fått ont.

Kämpalek för barn

Kläder

BarnkläderAtt klä sitt barn inför deltagande i medeltidslek inom föreningen SCA är ett kapitel för sig. SCA kräver för deltagande i vår lek “ett försök till dräkt”. Vad detta betyder är upp till individuell tolkning. Kanske är det en prinsessklänning som man köpt i en affär, en gammalt lucianattlinne som du färgat grönt eller ett par enkla enfärgade byxor med en enkel hemsydd tunika ovanpå, eller en folkdräktsliknande skjorta tillsammans med ett par puffiga haremsbyxor för barn, eller ett tygstycke, dubbelvikt med utklippt hål för huvudet och ett skärp av rep kring midjan.

Eller så är det en historisk dräkt som du lagt ner några eller massor med timmar för att sy i ett tyg som du tror är historiskt riktigt. Historiskt korrekta tyger är bl a linne, ulltyg av olika tjocklek, siden, sammet och hampa. Men det går även att använda vissa typer av bomullstyg och tyger med syntet i då de kan se ok ut, och ibland är mycket billigare. Det finns mönster att köpa till medeltida barnkläder och det är även relativt enkelt att göra själv med lite vägledning från någon i föreningen, eller med hjälp av tips från webben.

Barnkläder

Tidsperioden för kläder i SCA sträcker sig fram till år 1600. Detta innebär att du kan sy kläder till ditt barn som både är vikingatida, medeltida eller hör hemma i renässansen eller 1580-talets England. Du väljer själv hur specifik du vill vara gällande dräktens tidstillhörighet. Fokus ligger mestadels på centraleuropeisk medeltid med det finns de som väljer öst- eller sydeuropeiskt mode som t ex en bysantinsk dräkt från omkring 1000-talet, eller en ottomansk dräkt från 1500-talets Turkiet eller kläder passande för Romarriket eller till och med ett utomeuropeiskt mode som japanska kläder som faller inom tidsperioden. En fördel med SCA är just att valfriheten är stor.

Barn kläddes förr i kläder som var miniatyrer av de vuxnas. Undantaget är de riktigt små barnen som under vissa perioder lindades in i tygstycken snarare än kläddes. De lite större barnen kläddes ofta i kläder som var könsneutrala, dvs. även pojkar hade långa koltar eller särkar och små flickor hade inte hellånga särkar eller klänningar. Ännu något större barn hade kläder som helst efterliknande de vuxnas mode. Den historiska klädedräkten är också starkt kopplad till de ekonomiska förutsättningar som man hade under tidsperioden i det aktuella geografiska området och den socioekonomiska gruppen. Rika människor klädde sig oftast mycket annorlunda från den fattige.

Historiska förebilder Historiska förebilderDe tidigare kläderna är enklare att sy eftersom koltar, särkar och hosor, hättor och mantlar är sydda av få delar som är enkelt sammansatta. Senare kläder är mer kroppsnära konstruerade och sammansatta av fler stycken som sitter ihop i mer komplicerade vinklar. Underkläder ser under senare period inte heller ut som det yttre lagret kläder utan är konstruerade i enklare modeller; skjortor och hosor bars under mer avancerade doubléer  och brokor, slitsade eller ihopsnörade ytterplagg, hovklänningar osv. Även varma ytterplagg var mer skräddade och avancerade i modellerna, rockar och kappor i olika snitt användes av både pojkar och flickor istället för mantel under senare perioder (1400-tal och framåt).

Huvudbonader var vanligare för vuxna men det finns målningar som visar barn i huvudbonader som också de var i samma modeller som vuxnas. Även blomsterkransar bars ibland av barn, dock helt olika de flesta som man kan köpa på medeltidsmarknader. En enkel hätta eller coif kunde också användas.

Sovarrangemang och mat

På evenemang i SCA erbjuds ofta frukost, lunch och kvällsvard/bankett som del i priset eller som något man kan beställa extra och betala i förväg – läs annonsen för evenemanget så står infon där. Matpriser varierar mellan event men ofta erbjuds barnportioner till något reducerat pris. Ibland kan specialkost erbjudas till allergiker och vegetarianer men då måste man skicka ett meddelande till autokrat eller matansvarig (matokrat) och få bekräftelse på detta om man önskar specialkost. Tänk på att all matlagning och alla arrangemang i föreningen görs ideellt av någon så ställ inte för höga krav och var medveten om att någon gör en extra ansträngning på sin fritid för din skull. Har du mycket speciella önskemål kan det vara bäst att ordna sin mat själv. Då kan man ta med en kylväska och ha den vid sin sovplats. På många evenemang är det bästa sättet att hjälpa till att ställa upp som frivillig i köket under några timmar, då lär man ofta känna folk under trevlig former.Tältläger

Vid tältläger arrangerar ofta deltagarna egen matlagning i matlag tillsammans med några andra. Då använder man öppen eld eller byggda eldstäder och lagar sin egen mat utomhus. Detta tar mer tid men tillför mycket stämning till medeltidsleken. Barn kan också lättare hjälpa till när det är mindre matlag som arrangeras av den egna familjen och närmaste kretsen vänner i föreningen. Det är då bra att ha något extra bord med sig för att kunna hacka och skära saker på samt förvara alla kärl och tallrikar. Ett soltak är också bra att ha för att vara lite skyddad vid matlagningsarbetet i soligt sommarväder.

För att kunna äta på evenemang krävs att du har med dig egen tallrik/bestick/mugg att dricka ur som ser ut att vara historiskt så riktiga som möjligt. Detta gäller även för barn. Det kan vara bra att ha en tygpåse eller en korg att förvara detta i så att det blir enkelt att ta med till olika måltider. Diska gör man själv i diskhoar som sätts fram efter måltiden någonstans i närheten av matserveringen. Så en torkhandduk kan också vara bra att ha med, och kanske en lite duk att ha på sin matplats och om man vill en ljusstake för kvällsbruk.

Mat på tältlägerSovarrangemang varierar också lite från event till event. Vanligt är sovplats på golv då man tar med egen luftmadrass/liggunderlag och sovsäck/täcke och kudde, lakan eller sovplats i säng då man tar med egna lakan eller sovplats ute i tält då man tar med all utrustning själv. Tältet skall då (förutom i undantagsfall när man kan dölja ett modernt tält i t ex ett skogsbryn) vara ett historiskt tält, en “paviljong”, som man själv inreder efter förmåga, önskemål och ekonomi. Ibland finns det olika sovavdelningar vid inomhusförläggning, uppdelat på lugnt och “party”, ibland avdelningar avsedda för deltagare med och utan barn. Det beror på evenemangets natur, och om inget står i annonsen om detta så kan du alltid maila ansvarig autokrat och fråga om du undrar.

Sovarrangemang i tältläger Sovarrangemang i tältläger

Skador

Om det skulle hända att ditt barn skadar sig på ett evenemang finns det oftast en sjukvårdsansvarig som är ansvarig för lättare vård och att skriva en rapport om det inträffade. Denna person kallas “chirurgeon”. Personen ifråga har någon form av sjukvårdskunskap och kan hjälpa till med plåster och linda stukningar t ex, men vid allvarligare skador kontaktas den vanliga vården i Sverige.

Utmärkelser

UtmärkelseI föreningen finns det ett belöningssystem som påminner om scouternas och traditionella diplom för t ex uppnådda mål i simskola. Detta innebär att ditt barn (och vuxna) kan få “cred” och uppmärksamhet för att man varit med och hjälpt till på event, eller visat sig duktig på något som vi sysslar med inom föreningen. Vi kallar utmärkelserna vid olika namn beroende på vad de syftar till att uppmärksamma och i samband med att man får dessa utmärkelser får man även en så kallad “scrolla” – ett målat/illuminerat och kalligraferat dokument som berättar om varför du får utmärkelsen.

HovIbland får man även ett så kallat “token”, vilket är en lite attiralj som också symboliserar utmärkelsen. För barn finns det i Sverige / Nordmark fyra utmärkelser i nuläget vilka kallas “Nyfikna Ekorren”, “Snabba Haren”, “Skimrande Enhörningen” och “Modiga Lejonet” (se http://www.nordmark.org/reko.php) För vuxna finns ännu fler som du också kan läsa om i länken. Dessa utmärkelser skall fungera både som belöningar och som morötter för medlemmar som aktiverar sig inom föreningen. Utdelning sker under så kallade “hov”, där regenterna; i Nordmark har vi en Furste och en Furstinna, samlar folket och kungör olika ärenden. Vid dessa hov följer man etiketten att stå upp och buga/niga när kronorna tågar in och sätta sig när man får tillåtelse och att göra samma sak vid procession ut. Under hovet kan man “hurra” när någon skall firas, men då används orden “VIVAT” (singular) och “VIVANT” (plural) istället för hurra. En härold ropar före och populasen svarar. Ofta kallar regenterna även fram alla närvarande barn på hovet så att de känner sig delaktiga och ibland får de då också ett litet token som minne.

Barngillet Silverhjulets Sällskap

Silverhjulets sällskapI Nordmark finns också en sammanslutning för de barn som finns i Nordmark, kallat Silverhjulets Sällskap. Syftet med barngillet är att det skall vara som en klubb för barn så att alla barn som kommer ifrån Nordmark ( Sverige) skall kunna känna sig trygga och bekväma i att de tillhör en större grupp barn som alla har något gemensamt, särskilt vid resor inom SCA utanför Nordmarks gränser. Det finns ett token i form av en sydd vimpel i Nordmarks färger med en ficka på baksidan och ett tryckt silverhjul på framsidan som barn som inte redan är upptagna i gillet kan få under ett hov eller vid lämpligt tillfälle. Silverhjulets sällskap har en samordnare (för närvarande Willhelmina Weydehartz mka Malin Tjerngren) som man kan vända sig till vid frågor. Det är fritt fram att anordna aktiviteter inom barngillet för alla medlemmar. Det finns även en facebooksida  kopplat till barngillet. Sidan heter “Silverhjulets Sällskap Children of Nordmark” och där kan du som förälder gå med i gruppen för att skapa kontakter, fråga något eller t ex söka efter begagnade kläder.

Länkar som kan vara av intresse:

Fotografier av Malin Tjerngren

Skribent: Willhelmina Weydehartz mka Malin Tjerngren
Månadens artikel #33, November 2014

En SCAits bokhylla

En SCAits bokhylla

För att förkovra sig i allehanda medletida ting så är böcker att rekommendera. För vår hobby finns det en hel del literatur som kan hjälpa till, och denna månad tänkte jag sammaställa ett par olika listor. Detta är självklart inte en fullständing förteckning, eftersom det finns flertalet böcker i varje ämne under solen som har med vår tidsperiod att göra.

Böcker som du borde läsa

Källan till en hel uppsjö av SCA-kunskap är självklart “The Known World Handbook”, som kan köpas direkt från SCAs huvudkontor för bara 25 dollar. En bok alla scaiter borde ha på sin hylla.

“The Flower of Chivalry” av William Marshal som levde på 11- och 1200-talet (Amazon.co.uk) skriver om ridderlighet.

“A Knight’s Own Book of Chivalry” av Geoffroi De Charny som levde på 1300-talet (Amazon.co.uk,Adlibris).

“Chivalry” av Maurice Keen som talar om ridderlighet.

Böcker som kan vara praktiska att ha

artikel11_booksTextiles and clothing 1150-1450“, “Dress Accessories” samt “The Medival Household” alla utgivna av Museum of London som katalogiserar fynden från utgrävningarna i London från 1100 till 1400-talet.

För att sy sina egna kläder från högmedeltid är “The Medieval Tailor’s Assistant” av Sarah Thursfield ett under av instruktioner och mönster och plaggbeskrivningar. Det här en perfekt guide med förklaringar och instruktioner för att rita ditt eget mönster.

För textilierna från Herjolfsnes som många försöker återskapa så har Nationalmuseum i Köpenhamn gett ut “Woven into the earth” av Else Ostergaard och den efterföljande boken med mönsteruppritningar och plaggbeskrivningar “Medieval Garments Reconstructed:Norse Clothing Patterns”. De finns också på originalspråket för den som hellre läser danska.

För den lite senare tidsperioden, 1500-talet, i England så är “The Tudor Tailor: reconstucting 16th century dress” av Jane Malcolm-Davies och Ninya Mikhaila en måste-ha-bok. Dessa damer har också gett ut tre uppföljare, den första “The King’s Servants” om manliga plagg för personer i tjänstepositioner vid Henrik den sjunde och åttondes hov. Den andra heter “The Queen’s Servants” och handlar om kvinnliga tjänares kläder vid samma tidsperiod, och den tredje som kommer ut i mars 2013 heter “The Tudor Child” om barnklädsel. Alla böckerna innehåller beskrivning av vilka material som användes och mönster för flera olika lager och plagg.

För matlagning i medeltiden finns det en nyutgiven bok på svenska “En sås av ringa värde” av Daniel Serra och Hanna Tunberg som är värd att titta på.

Den klassiska “Curye on inglysch” är en receptsamling från 1300-talets England.

Det finns en kokbok tolkad till svenska av Her UlfR Ketilsson baserad på ett antal medeltida källor “En introduktion till medeltida matlagning” som finns som en pdf att ladda ner.

Georges Duby är medförfattare till en serie böcker om vanligt liv genom historien, den andra boken handlar om medeltiden från 1000 till 1400-talet: “History of Private Life in the Middle Ages”.

I.33 aka Tower Fechtbuch (Wiktenaurer – alternativ källa) – äldsta bevarade fighting-handboken från Europa.

William Wilson: Arte of Defence för den som vill börja fäktas i SCA.

Agnes Geijers stora verk om textilhistoria – inte bara roliga fakta utan spännande skrivet.

Bengt Thordeman: Armour from the Battle of Wisby för den som vill se på källor och skapa sig en autentisk rustning.

För den som är intresserad av illuminering; vad som helst skrivet av Cristopher de Hamel. Och för den som börjar med kalligrafi finns “Kråkfötter kan bli skönskrift” av Oldfru Hawas Gota Krakfot/Margareta Hoas.

För den som kör in på 1500-tal så är “Patterns of Fashion: The cut and construction of clothes for men and women C1560-1620” samt “Patterns of Fashion 4: The cut and construction of linen shirts, smocks, neckwear, headwear and accessories for men and women c. 1540 – 1660” av Janet Arnold att rekommendera. De tittar på många av de plagg som finns kvar från den tidsperioden och analyserar alla lager och ritar upp mönster. Janet Arnolds stora verk “Queen Elizabeth’s Wardrobe Unlock’d” är baserad på textkällor från Engelsk 1500-tal, och den har inspirerat till ett par verk från italienska skriftkällor. De böckerna är “Moda a Firenze : Eleanora of Toledo” och “Moda a Firenze : Cosimo I di Medici” av Roberta Orsi-Landini.

Kontakta gärna hemsideredaktören på web@nullaros.nordmark.org med fler tips om något saknas!

Skribent: Lia de Thornegge
Månadens Artikel #10, December 2012